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秘藏純米古酒 二十年

為這款清酒評分
🍶
簡介

以高居釀酒適合米頂端的「山田錦」不惜工本釀製,歷經二十年熟成的純米生原酒。可盡享木戶泉酒造獨有的古酒鮮味、內斂的香氣以及入口時絕妙交融的複雜風味。請務必品味這款作為熟成酒已臻完美的珍品。

規格
類別純米
品牌秘藏
酒米山田錦
酒精度18%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

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木戶泉酒造株式會社

千葉縣
木戶泉酒造採用高溫山廢酛法,利用天然乳酸菌在高溫下培育酒母。酒廠堅持不使用調味化學品的自然釀造,以「釀造好酒」為宗旨。
創立1879
品牌木戶泉
地址7635-1 Ohara Isumi Chiba
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese