飛良泉 山廢純米 マル飛 No.77

將富含蘋果酸的協會77號酵母與山廢仕込相結合的精米步合60%山廢純米酒。令人聯想到白葡萄酒的鮮亮酸味與多汁鮮味共存，山廢仕込特有的骨架之中帶有獨特的輕快感。