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為這款清酒評分
初雪盃 本釀造 - 本釀造 清酒 來自 協和酒造株式會社, 愛媛縣
簡介

這是愛媛縣砥部町協和酒造將松山三井精磨至60%釀製的本釀造酒。傳統槽榨與小批量釀造的匠心手藝處處彰顯,松山三井特有的溫和苦味增添了複雜層次,石鎚山系清冽地下水的個性將整體融為一體。

規格
類別本釀造
品牌初雪盃
酒精度15%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

1
商店
1
報價
¥3,300
最低價(含稅)
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協和酒造株式會社

協和酒造株式會社

愛媛縣
「初雪盃」是一家專注於傳統「罐魷魚」和「袋榨」工藝的酒造。每道工序均以手工完成,雖耗時費力,卻能釀出只有人手才能成就的獨特酒味。
創立1887
品牌初雪盃
地址400 Dainan Tobe Iyo Ehime
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese