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初雪盃 秋あがり本釀造 秋期限定

為這款清酒評分
🍶
簡介

愛媛縣砥部町的協和酒造將愛媛產米精磨至60%釀製而成的秋季限定冷卸風本釀造。手工小批量釀造、傳統槽榨、珍視石鎚山系岩盤湧泉,是這座酒藏秋日的寫照。

規格
類別本釀造
品牌初雪盃
酒精度15%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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協和酒造株式會社

協和酒造株式會社

愛媛縣
「初雪盃」是一家專注於傳統「罐魷魚」和「袋榨」工藝的酒造。每道工序均以手工完成,雖耗時費力,卻能釀出只有人手才能成就的獨特酒味。
創立1887
品牌初雪盃
地址400 Dainan Tobe Iyo Ehime
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese