華姬櫻 吟釀酒

近藤酒造是新居濱市現存唯一的小型釀酒廠，創立於1878年。酒廠鄰近平成名水百選之一的「綛淵」，從110公尺深的地下井汲取柔軟的軟水，並使用新居濱市合約農家栽培的釀酒米，釀造出新居濱獨一無二的地方清酒。