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Hanahato Karakuchi Honjozo

為這款清酒評分
🍶
簡介

Rice polished to 68% defines this karakuchi (dry) honjozo from Enokishuzo in Hiroshima under the Hanahato label. Enokishuzo draws on the Seto Inland Sea's mild climate and local soft water for a clean, dry style.

規格
類別Honjozo
品牌華鳩
酒精度15%
精米步合68%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

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購買通路·價格

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榎酒造株式會社

廣島縣
釀造用水為中硬水,平均精米步合60%。大吟釀使用兵庫縣特A地區山田錦,其他酒款則以廣島縣產米為主,特定名稱酒主要採用高精白的八反錦和鯉魚雄町米釀造。
創立1899
品牌清盛
地址2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese