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八恵久比岐 雪室熟成純米吟釀 雪

為這款清酒評分
🍶
簡介

使用100%在柿崎契約栽培的「越淡麗」,經瓶中加熱殺菌後,在柿崎區黑岩地區的雪室中熟成了3個月。如同創造銀白世界的粉雪一般,口感柔軟順滑、清澈透明,是一款極具特色的純米吟釀。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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頸城酒造株式會社

頸城酒造株式會社

新潟縣
頸城酒造認為,清酒不必強行成為主角,而是作為料理的配角才最為恰當。酒藏致力於釀造那種讓人喝完一杯、再吃一口料理、如此循環往復皆相宜的清酒,追求襯托料理、連結人心的理想釀酒精神。
創立1936
品牌頸城
地址5765 Kakizaki Kakizaki -ku Joetsu Niigata
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese