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八恵久比岐 大吟釀 空

為這款清酒評分
🍶
簡介

100%使用柿崎契約栽培的山田錦。為最大限度引出風味與香氣,堅持手工釀造與吟釀仕込み。無雜質清澈的口感,令人聯想到柿崎蔚藍天空般的清透滋味。

規格
類別大吟釀
酒米山田錦
酒精度16%
精米步合47%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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頸城酒造株式會社

頸城酒造株式會社

新潟縣
頸城酒造認為,清酒不必強行成為主角,而是作為料理的配角才最為恰當。酒藏致力於釀造那種讓人喝完一杯、再吃一口料理、如此循環往復皆相宜的清酒,追求襯托料理、連結人心的理想釀酒精神。
創立1936
品牌頸城
地址5765 Kakizaki Kakizaki -ku Joetsu Niigata
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese