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簡介
這款junmai以傳統kimoto方法配合自然發酵釀造,未經過濾,呈現出質樸、干預極少的個性,並帶有淡淡的渾濁感。它將泥土般的深度與柑橘的明亮感,以及柔和刺激的酸度層層交織,口感在中段明顯發生變化。最終呈現出一種紮實而富有表現力的風格,與更清澈、更現代的日本酒截然不同。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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品牌五人娘
地址1964 Kanzaki Honjuku Kanzaki Katori Chiba
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