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Emishiki "Sensation Black"

為這款清酒評分
🍶
簡介

採用傳統生酛(kimoto)工藝釀造,相較現代釀造技術能形成更扎實的結構與更深厚的酸度。使用滋賀縣品種玉榮(Tamasakae)米,精米步合達50%,以原酒(genshu)形式裝瓶,未經加水稀釋。香氣呈現青蘋果、嫩草與草莓,入口則是柔和甜味與漸升的酸度相平衡,伴有橙子與香草的氣息,收尾帶礦物感與鮮味,略帶一絲苦味。

規格

購買通路·價格

5
商店
6
報價
¥1,580
最低價(含稅)
國家/地區報價最低
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笑四季酒造株式會社

滋賀縣
這是一家傳至第五代的釀酒廠,以竹島修行為核心,形成了充滿個性的獨特釀造團隊。
創立1892
品牌笑四季
地址1-7-8 Honmachi Mizuguchi Koga Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese