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🍶
簡介

1751年創業於福島縣平田村的酒藏,以山田錦和阿武隈高地自然湧出的軟水精心釀製的大吟釀。全系列均使用福島地區開發酵母與傳統船壓工藝,這款頂級大吟釀同樣凝聚著酒藏對手工釀造的執著追求。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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若清水酒造株式會社

福島縣
創業於1751年的「四季之花」至今仍是道地的地酒。使用平田村的千代錦米,在海拔500公尺的山區釀造,口感醇厚圓潤。
創立1751
品牌若清水
地址18 Hirata Village Northern Temple Ishikawa Fukushima
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese