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大吟釀

大吟釀 千花

千年一酒造  ·  兵庫縣
為這款清酒評分
🍶
簡介

It is a fruity -fragrant liquor that has a refreshing balance between Ginjo aroma and elegant taste from Yamada Nishiki.

規格
類別大吟釀
產地兵庫縣 · 兵庫縣 大吟釀 →
酒造千年一酒造
酒米山田錦
日本酒度+2
酒精度15%
精米步合50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹
山田錦の醸す吟醸香と上品な味わいのバランスが爽やかで口中に広がるフルーティな香りのお酒です。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

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￥3,465
最低價(含稅)
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千年一酒造

千年一酒造

兵庫縣
千年一酒造在自然資源豐饒的淡路島三原持續釀酒已有140年。作為小規模酒造，該釀酒廠堅持老式手工釀造，以誠懇踏實的態度延續清酒釀造之道。
創立1875
品牌千年一
地址2485-1 Kusurima Awaji Hyogo
WebInstagramFacebook

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搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Pickled Vegetables
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
7
Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine