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大吟釀 この道一筋

為這款清酒評分
🍶
簡介

這是擁有約200年歷史的北島酒造以「專注日本酒」的匠心釀造的大吟釀。將山田錦精米至60%,以鈴鹿山脈的伏流水釀製,呈現出高雅的香氣與清冽的入口感。

規格
類別大吟釀
酒米山田錦
酒精度16%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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北嶋酒造株式會社

滋賀縣
北嶋酒造創立於1805年,面朝保留著昔日風情的舊東海道。酒藏以鈴鹿山的伏流水和近江產米為原料,堅持傳統手工釀造,代代傳承。
創立1805
品牌三代榮
地址756 Honan Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese