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為這款清酒評分
🍶
簡介

大吟釀IPPIN

規格
類別大吟釀
品牌一品
酒米山田錦
日本酒度+4
酒精度16%
精米步合35%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹
極寒に杜氏が精魂込めて、じっくりと醸し出した端麗でなめらかな香味の絶品酒

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

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吉久保酒造

吉久保酒造

茨城縣
吉久保酒造建於茨城縣「水戶城下」,以「天下第一品」為目標釀酒,同時著眼於長遠,將「百年後依然可口」作為釀造理想。
創立1790
品牌一品
地址3-9-5 Honmachi Mito Ibaraki
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine