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大吟釀 千代之緣

為這款清酒評分
🍶
簡介

The highest grade excellent item. It is a refreshing scent, elegant flavor that spreads throughout the mouth, and a neat Daiginjo sake. It is a liquor art of sake brewed with the spirit of "the more you pour your affection".

規格
類別大吟釀
酒米山田錦
日本酒度+3.5
酒精度17%
精米步合38%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹
2000、2001、2011、2012、2015年度全国新酒鑑評会にて金賞受賞。2004年、2007年、2008年度入賞。最上級の秀逸品。さわやかな香り、口いっぱいに広がる優雅な味わい、すっきりとしたのど越しの良い大吟醸の原酒です。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

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¥22,000
最低價(含稅)
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千年一酒造

千年一酒造

兵庫縣
千年一酒造在自然資源豐饒的淡路島三原持續釀酒已有140年。作為小規模酒造,該釀酒廠堅持老式手工釀造,以誠懇踏實的態度延續清酒釀造之道。
創立1875
品牌千年一
地址2485-1 Kusurima Awaji Hyogo
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine