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あぶくま 初しぼり 本釀造

為這款清酒評分
🍶
簡介

Abukuma Hatsushibori Honjozo is the first-press seasonal honjozo from Genyou Honten in Fukushima, capturing the fresh energy of the new brewing season. Named for the Abukuma Highland, this honjozo uses Fukushima's cold mountain water to deliver a lively, unaged character released annually as a marker of the year's first pressing.

規格
類別本釀造
酒精度17%
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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有限會社玄葉本店

福島縣
這是一家位於福島縣田村市的小型酒藏,創立於1823年(文政六年)。秉持精益求精的釀造理念,在當地默默傳承著悠久的釀酒歷史。
創立1823
品牌あぶくま
地址41 Funabiki Tamura -shi Fukushima
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese