了解
日本酒發祥地奈良，東北山區的大和高原海拔約500米，冬季嚴寒，氷室遺跡眾多，藏元酒造坐落於此地的柘植。酒藏採用自家山中匯聚的山水，歷經地層緩慢過濾而成的柔軟泉水，自1871年創業至今，始終堅持借助土地之力釀造日本酒。在傾聽素材與自然之聲的同時，以時間與匠心精心釀製，使佳釀廣受當地居民的喜愛。
- 創立
- 1871年
- 代表品牌
- 金鶴
- 釀造種類
- 純米
- 所在地
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- 官方
- kuramoto-sake.com · Instagram · Facebook
到訪
- 地址
- 〒632-0231 奈良県奈良市都祁吐山町２５０１
- 營業時間
- 8時-17時（休：日）
- 參觀
- 可 (需預約)
購買
沿革
- 1871Kuramoto Shuzo was founded in Tsuge-Hayama, Nara City, Nara Prefecture.
- 1999Brewers including Kuramoto Shuzo formed the 'Nara Bodaimoto Sake Brewing Research Group' to revive the long-lost bodaimoto brewing method, isolating sake yeast and lactic acid bacteria from the grounds of Shoryaku-ji Temple and reviving the 500-year-old technique using the temple's own rice and water.