藤酒造株式會社

藤酒造傳承出雲傳統手工技藝，以全量手工麴和木桶壓榨釀造清酒。酒藏所在的島根縣出雲市，是日本眾多遠古秘史的沉睡之地，亦有一說認為此處是日本最早以稻米釀酒的起源之地。「出雲富士」之名約於80年前由初代藏主今岡正一命名，寄託著「願在出雲釀出如富士山般為日本最愛的清酒」這一熾熱願景，代代薪火相傳，致力於釀造連結人與人、人與食的美酒。