足立酒造合資會社

足立酒造創立於文久元年（1861年），酒名「金華山」取自岐阜市象徵之山的名稱。酒銘「日の出鶴」則以「旭日」與「白鶴」二詞寓意吉祥。從洗米到製麴，全程不依賴機械，堅持純手工釀造。