山鶴

中本酒造店創建於1727年（享保年間），位於奈良縣生駒市，是日本清酒發祥地，並以「一白二藏三杜氏（一精白二酒藏三杜氏）」為座右銘，作為全生產的品質衡量標準。自2005年起，酒藏轉為專釀純米酒，其中超過99%按吟釀規格釀造。從2018年釀造年度起，山鶴重新調整了調配比例，在保留品牌固有深度的同時，使其對年輕飲者更具親和力。