鬼殺し

大田酒造店創立於1720年，位於岐阜縣飛騨高山的飛騨山脈山麓，被許多人譽為「鬼殺し」這一名稱的起源——意指辛辣勁足、能將鬼都放倒的清酒。酒造於1990年為追求更純淨的山泉水而遷址，其飛騨自慢鬼殺し已連續釀造三個多世紀，是高山的標誌性辛口清酒。