水鳥記

水鳥記(Mizutoriki)是宮城縣的角星株式會社釀造的清酒品牌。在OneSip探索12款產品。

水鳥記得名於1906年的一次吉祥奇遇，當時晨星的光芒從一面神鏡折射至一盞清酒之中，角星株式會社將這段創業傳說延續至其水鳥記品牌，釀造於宮城縣漁城氣仙沼。酒藏的理念濃縮於一句話——其清酒的香氣與風味應不過於突出，旨在襯托當地新鮮海產的滋味而不喧賓奪主。水鳥記於2022年、2023年及2024年在巴黎Kura Master評鑑的純米大吟釀類別中榮獲金獎和鉑金獎。