水芭蕉

永井酒造由前武士永井庄治於1886年在群馬縣川場村創立，釀造用水來自穿越尾瀨火山土壤過濾的穗高山融雪。水芭蕉品牌於1992年推出，以在純淨山水中盛開的白色野花命名，成為酒造最具雄心項目的載體：水芭蕉純粹（Mizubasho Pure），日本首款採用瓶內二次發酵工藝的起泡日本酒，歷經十年的反覆試驗，於2008年正式發布。