十一州

北海道日本清酒公司（Nippon Seishu）於2010年從旗下丹頂藏推出「十一州」新品牌，復活了一個可追溯至明治時代的名字，彼時前身酒坊將清酒發送至北海道當時行政區劃的十一個「國」（州）之內。該品牌全程使用在新十津川契約栽培的北海道酒米「吟風」，是一款徹底體現北海道風土的本地佳釀。十一州提供從純米大吟釀（據稱帶有輕盈哈密瓜香氣與順滑質感）到純米吟釀的系列產品，兼具優雅與佐餐適配性。