鳳凰美田

鳳凰美田(HououBiden)是栃木縣的小林酒造釀造的清酒品牌。在OneSip探索3款產品。

小林酒造於1872年創立於栃木縣小山市，那一帶舊稱「三田村」，意為「美麗的稻田」，成為品牌名鳳凰美田後半部分的由來。2004年，這款清酒在全國新酒鑑評會上榮獲金獎，翌年再度獲此殊榮，奠定了品牌以果香馥郁、高品質吟釀風格著稱的全國聲譽。生產的幾乎每一環節均由人工完成，包括以明火鐵釜蒸米的古法，酒藏認為這一方式能釀出發酵更均勻、風味更豐富的清酒。