初霞

初霞由久保本家酒造釀製，這是一家擁有300餘年歷史的家族酒藏，坐落於奈良縣大宇陀的河畔村莊。酒藏尤為推崇「生酛」這一費時費力的傳統釀造法，通過促進天然乳酸發酵，釀造出旨味濃郁、芳香溫和的清酒。初霞是這家歷史悠久的奈良酒藏的代表性酒款之一。