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유신 준마이 긴죠 9 나마자케

by 유신 슈조 주식회사  ·  가가와현
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🍶
Description

가가와현 아야가와초의 유신주조가 빚은 순미긴죠 생주입니다. 다카라다초 산 야마다니시키를 55%까지 도정하고 9호 효모로 담갔습니다. 풍성하고 부드러운 감칠맛과 탄탄한 산미가 어우러진, 갓 짜낸 생주만의 싱그러운 맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications
CategoryOther
Region가가와현
Brewery유신 슈조 주식회사
BrandYushin
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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유신 양조 주식회사

가가와현
안세이 원년(1854년) 주류 판매점으로 출발한 유신 양조장은 그간 축적한 지식을 바탕으로 '쌀 파워 추출물'을 연구·개발하며 쌀의 새로운 가능성을 이끌어내는 것을 목표로 하고 있습니다.
Est.1854
Brand유신
Address2088-1 Ono Ayakawa Ayako Kagawa
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine