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다이긴죠

요이보쿠스이 다이긴죠

by 다케시게혼케 슈조 가부시키가이샤  ·  나가노현
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🍶
Description

요이보쿠스이 다이긴죠

Specifications
Category다이긴죠
Region나가노현
Brewery다케시게혼케 슈조 가부시키가이샤
ABV17%
Polish Ratio39%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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다케시게 혼케 주조 주식회사

나가노현
옛 나카센도 가도변에 위치한 국가 문화재로 지정된 양조장입니다. 시대의 흐름 속에서도 옛 방식의 제조법을 천천히, 그대로 이어가고 있습니다.
Est.1868
Brand미소노타케
Address2179 Modai Saku Nagano
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine