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야마토고코로 야마하이 준마이 긴죠

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야마토고코로 야마하이 준마이 긴죠 - 다케다 슈조, 에히메현 의 준마이 긴죠 사케
Description

담금에서 착즙까지 약 50일간의 시간을 들여, 역사라고도 할 수 있는 야마하이 방식으로 일본인의 마음의 감칠맛을 이끌어낸 명품입니다. 감칠맛과 산미의 조화, 그리고 술질의 깊이를 꼭 즐겨 보세요.

Specifications
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

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다케다 주조 주식회사

에히메현
자연 풍요로운 환경에서 주로 에히메현산 쌀과 에히메 효모를 사용하며, 타협 없이 사케 양조에 임하는 소규모 양조장입니다.
Est.1904
Brand히메이치에
Address1507 Miyoshi Saijo Ehime

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine