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설명
이마바리가 자랑하는 철판 야키토리와의 페어링을 추구하여 개발한 본조조. 마쓰야마미이를 70% 정미하여 오치 두지의 기술로 빚은 드라이 타입으로, 기름진 다레 구이와 소금 구이의 깊은 맛을 깔끔하게 씻어내는 경쾌한 여운과 감칠맛의 균형이 돋보입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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야기 슈조부
에히메현
창업 초기에는 면직물과 간장을 제조했으며, 창업 후 약 100년이 지난 1935년에 시내에서 물이 가장 좋다고 알려진 아사히마치로 이전했습니다. 전쟁 중 창고가 소실되는 어려움을 겪었으나 전통의 힘으로 이를 극복하여 오늘에 이르렀습니다. 창업자 하루베이 야기가 고향에서 '탄바야'라는 이름으로 알려졌고, 그 家紋과 사케의 날카로운 맛을 명검 '마사무네'에 빗대어 '야마탄마사무네'라 이름 지었습니다.
창업1831
브랜드야마탄마사무네
주소3-3-8 Asahi Imabari-shi Ehime
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