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토미오 다이긴죠 히조슈

by 기타가와혼케 가부시키가이샤 · 교토부

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🍶

Description

다이긴죠 야마다니시키 원주를 5년 이상 숙성시킨 술입니다. 차분하고 깊이 있는 맛은 식후주로 최적이지만, 의외로 초콜릿이나 치즈와도 환상적으로 잘 어울립니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region교토부

Brewery기타가와혼케 가부시키가이샤

BrandTomio

ABV16%

Polish Ratio39%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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기타가와 혼케 주식회사

교토부

1657년 창업 이래 350년 이상의 양조 역사를 자랑하는 교토 후시미의 노포 양조장입니다.

Est.1657

Brand도미오

AddressMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Grilled Eel

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

4

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

5

Simmered Fish

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

6

Oden

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

7

Sukiyaki

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

8

Shabu-shabu

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine