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특별 혼죠조

토미오 특별 혼죠조 나마초조슈

by 기타가와혼케 주식회사  ·  교토부
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토미오 특별 혼죠조 나마초조슈 - 기타가와혼케 주식회사, 교토부 의 특별 혼죠조 사케
Description

A Tokubetsu Honjozo from Kitagawa Honke in Kyoto crafted as a namazume (once-pasteurized) storage sake, pasteurized at bottling and aged to develop depth. The added brewer's alcohol brightens the aroma while the maturation process rounds the flavor into a smooth, well-balanced pour.

Specifications
Category특별 혼죠조
Region교토부
Brewery기타가와혼케 주식회사
BrandTomio
ABV14%
Polish Ratio68%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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기타가와 혼케 주식회사

교토부
1657년 창업 이래 350년 이상의 양조 역사를 자랑하는 교토 후시미의 노포 양조장입니다.
Est.1657
Brand도미오
AddressMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
WebInstagramFacebook

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기타

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine