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Description
히토고코치를 59%까지 정미해 나가노 덴료호마레 주조가 빚은 드라이 긴조입니다. 히토고코치는 나가노 태생의 주조 호적미로, 이 드라이 긴조는 덴류강 원류 지역의 맑은 물을 살려 빚은, 깔끔한 뒷맛이 나가노의 산 요리와의 조화를 높입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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덴료호마레 슈조 주식회사
나가노현
130년 이상의 역사를 가진 덴료 양조장입니다. '쌀도 물도 신슈!'라는 신념 아래 타협 없이 소박하고 깔끔한 맛의 지역 사케를 목표로 양조에 임하고 있습니다.
Est.1880
Brand덴료호마레
Address190 Iwafune Nakano Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine