테마히마 준마이 다이긴죠 유키메가미

이 사케 평가하기

🍶

설명

Yuki Megami rice, polished to 40%, is used exclusively in this junmai daiginjo from Rokkasen's Temahima series. Transparent in mouthfeel and rich in depth, the sake won a gold medal at the National New Sake Competition in Reiwa 4 (2022), and offers graceful balance between fragrance and umami.

제품 사양

카테고리준마이 다이긴죠

산지야마가타현 · 야마가타현 준마이 다이긴죠 →

양조장롯카센

브랜드테마히마

쌀 품종유키메가미

일본주도+2

알코올 도수16%

정미보합40%

맛 프로필

은은함

화사함

가벼움

진함

단맛

드라이

향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.

양조장 공식 소개

山形県の酒造好適米『雪女神』を100%使用した純米大吟醸酒です。穏やかな香りと柔らかい味わいが楽しめる上品なお酒に仕上がっています。

양조장 원문(일본어)입니다.

판매처·가격

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록카센 주식회사

야마가타현

야마가타현 거의 중앙에 위치하며, 오우 산지를 배경으로 한 구로산의 물과 야마가타현산 쌀을 사용합니다. 사람, 자연, 기술의 융합을 통해 현대 설비를 도입하면서도 기본적으로 수제 방식을 유지하며 '순수 발효'를 주제로 품질 높은 술을 빚습니다. 1972년 야마가타현 기타무라야마 지역 5개 양조장의 공동 병입 회사로 시작해 현재의 록카센 주식회사로 발전했으며, 헤이안 시대의 뛰어난 가인 '롯카센'처럼 사람의 마음에 울림을 주는 술을 목표로 초드라이부터 스파클링 사케까지 다양한 도전을 이어가고 있습니다.

창업1972

브랜드록카센

주소3-17-7 Onsencho Higashine Yamagata

페어링

음식 유형 가이드

공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★