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준마이

히토토키 시로 준마이

by 롯카센  ·  야마가타현
3.8★★★☆(1)
히토토키 시로 준마이
Description

Twenty years have passed since the time was released, and it is a collaboration product developed with the idea that "I want more people to know the charm of sake". A dish that is comfortable with the soft and soft feeling of secondary fermentation in the bottle.

Specifications
Category준마이
Region야마가타현
Brewery롯카센
ABV8%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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록카센 주식회사

야마가타현
야마가타현 거의 중앙에 위치하며, 오우 산지를 배경으로 한 구로산의 물과 야마가타현산 쌀을 사용합니다. 사람, 자연, 기술의 융합을 통해 현대 설비를 도입하면서도 기본적으로 수제 방식을 유지하며 '순수 발효'를 주제로 품질 높은 술을 빚습니다. 1972년 야마가타현 기타무라야마 지역 5개 양조장의 공동 병입 회사로 시작해 현재의 록카센 주식회사로 발전했으며, 헤이안 시대의 뛰어난 가인 '롯카센'처럼 사람의 마음에 울림을 주는 술을 목표로 초드라이부터 스파클링 사케까지 다양한 도전을 이어가고 있습니다.
Est.1972
Brand록카센
Address3-17-7 Onsencho Higashine Yamagata
WebInstagramFacebook

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Check-In & Reviews (1)

Saki Minamide

Aug 25, 2025, 10:36 PM

3.75
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
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★★★★☆
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7
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★★★★☆
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8
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★★★★☆
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