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타마가와 Time Machine 무로카나마겐슈

이 사케 평가하기
타마가와 Time Machine 무로카나마겐슈 - 키노시타슈조 유한회사, 교토부 의 준마이 사케
Description

기타니시키를 88%로 정미하여 1712년의 자연 발효 방식으로 빚은 준마이슈 무여과 생원주입니다. 효모 무첨가로 담근 깊은 황금빛 원주는 응축된 농후한 단맛과 높은 산도, 풍부한 아미노산이 하나로 어우러진 개성 넘치는 한 병입니다.

Specifications
Category준마이
Region교토부
Polish Ratio88%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Reviews

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기노시타 주조

교토부
덴포 13년부터 이어져 온 사케 양조장으로, 자연환경이 풍요로운 단고 반도에 자리하고 있습니다.
Est.1842
Brand다마가와
Address1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine