설명
효고현 가토시 동조 특A지구산 최고급 특등 야마다니시키를 100% 사용해 정미율 40%로 빚은 준마이 다이긴죠입니다. 양조 알코올을 전혀 쓰지 않고 9호 효모로 정성껏 완성했으며, 알코올 도수는 16도입니다. 풍부한 긴죠 향이 입안 가득 퍼지는 가운데 부드러운 쌀의 감칠맛이 깔끔하게 느껴지는 가라구치입니다. 복어나 쥐치처럼 담백한 흰살생선 회와 함께, 요리를 방해하지 않고 식사에 곁들이기 좋습니다. 사계절 내내 판매됩니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
2
판매처
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오퍼
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나가야마혼케 양조장 주식회사
야마구치현
나가야마혼케 양조장은 테루아(원료와 기후)를 추구하며, 2019년 도멘 주식회사를 설립하여 직접 쌀을 재배합니다. 우베시 후타세 지구의 아쓰시가와 강은 아키요시다이를 수원으로 하며, 석회암 대지의 칼슘이 풍부한 물이 최적의 미네랄을 제공합니다. 우베시 북부에서 파트너 농가와 함께 손수 재배한 야마다니시키를 사용하여 부드럽고 쌀 본연의 맛이 느껴지는 술을 빚고 있습니다. 지역의 아름다운 농촌 경관을 지키고 지역민이 빛나는 마을을 만드는 것이 양조장의 사명이라 믿습니다.
창업1888
브랜드다카
주소138 Ube Yamaguchi
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