다이헤이잔 키모토 준마이 무로카나마

by 코다마 조조 주식회사 · 아키타현

🍶

Description

저희 양조장 전통 제법인 아키타 류오 양조의 무여과 준마이주입니다. 계간지에 에세이를 기고하시는 야마모토 마스히로 씨께서도 극찬하신 작품입니다. 살짝 차갑게 드시면 개성이 더욱 돋보입니다.

Specifications

Category준마이

Region아키타현

Brewery코다마 조조 주식회사

ABV17%

Polish Ratio59%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

고다마 주조 주식회사

아키타현

아키타의 명산에서 유래한 명주 '다이헤이잔'을 빚는 양조장으로, 아키타 류오는 그 발상지로 알려져 있습니다. 1879년 창업자 구메 노스케가 간장과 된장을 담그면서 시작되었으며, 1907년 회사 조직으로 개편되었습니다. 1923년부터 주조업을 시작하였고, 1938년에는 일본 최초의 냉장 주류 '레이 다이헤이잔'을 발표했습니다. 이듬해에는 전국 주류 품평회에서 5,169점 중 1위를 차지하며 아키타의 이름을 전국에 알렸습니다.

Est.1879

Brand다이헤이잔

Address34-1 Iizuka Iizuka Kagata Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★