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혼죠조

스미자케

by 합자회사 야마다쇼텐  ·  기후현
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🍶
Description

스미자케

Specifications
Category혼죠조
Region기후현
Brewery합자회사 야마다쇼텐
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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야마다쇼텐 주식회사

기후현
소규모 양조를 중심으로 한 병 한 병 정성스럽게 술을 빚고 있습니다.
Est.1868
Brand타마카시와
Address3888-2 Yaotsu Yaotsu Kamo Gifu
WebInstagram

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준마이 다이긴죠
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다마카시와 준마이
준마이

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine