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다이긴죠

시게마스 겐테이 다이긴죠 나마나마

by 다카하시 쇼텐  ·  후쿠오카현
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시게마스 겐테이 다이긴죠 나마나마 - 다카하시 쇼텐, 후쿠오카현 의 다이긴죠 사케
Description

술 주머니를 쌓아 무압력에서 중간 짜기까지의 술을 정성껏 모은 한정 대吟양의 나마나마. 야마다니시키 50% 정미, 막 짜낸 신선한 풍미와 품격 있고 화사한 긴조향, 상쾌한 목 넘김이 절묘한 균형을 이룬다. 양조장 특약점 한정 1,000병만 출시되는 희소한 술.

Specifications
Category다이긴죠
Region후쿠오카현
Brewery다카하시 쇼텐
BrandShigemasu
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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다카하시 상점 주식회사

후쿠오카현
교호 2년(1717년) 창업 이래 올해로 300주년을 맞이한 후쿠오카 야메의 양조장입니다.
Est.1717
Brand시게마스
Address2-22-1 Honmachi Yame Fukuoka
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine