이 술은 이름의 유래가 된 꽃에서 분리·채취한 효모를 사용하고 있습니다. 부드러우면서도 화사한 향기가 특징입니다. 화사한 향기는 이 양조장 최고 수준이며, '준마이 긴죠 속에 다이긴죠의 향기'를 실현했습니다. 부드러운 맛도 향기와 함께 이끌어내어 완성했습니다.
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