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기타

「레이슈」

by 키쿠스이 슈조 합자회사  ·  아키타현
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🍶
Description

「「냉주」」는 기쿠스이 슈조가 차게 해서 즐기는 것을 전제로 빚은 한 병입니다. 시라카미 산계의 맑은 복류수와 정밀한 발효 기술이 만들어 내는 서늘한 청량감과 맑은 산미가, 저온에서 선명하게 꽃피는 냉주 전용 사케입니다.

Specifications
Category기타
Region아키타현
Brewery키쿠스이 슈조 합자회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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기쿠스이 주조 주식회사

아키타현
옛 국철의 폐터널을 수리하여 긴조 사케 등을 저장·관리하는 창고로 활용하고 있습니다. 사케 외에도 술지게미로 만든 소주도 제조하고 있습니다.
Est.1875
Brand노시로
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine