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기타

철도원

by 키쿠스이 슈조 합자회사  ·  아키타현
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🍶
Description

「철도원」은 기쿠스이 슈조의 터널 지하 저장고 유래인 구 오우 본선에 대한 경의를 담은 한 병입니다. 벽돌 터널에서 숙성되는 것을 떠올리게 하는 골격 있는 드라이함과 引き締まった 미네랄감이 특징인, 묵직한 한 병입니다.

Specifications
Category기타
Region아키타현
Brewery키쿠스이 슈조 합자회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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기쿠스이 주조 주식회사

아키타현
옛 국철의 폐터널을 수리하여 긴조 사케 등을 저장·관리하는 창고로 활용하고 있습니다. 사케 외에도 술지게미로 만든 소주도 제조하고 있습니다.
Est.1875
Brand노시로
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine