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준마이 다이긴죠

오제노유키도케 준마이 다이긴죠 야마다니시키 39

by 류진슈조 · 군마현

이 사케 평가하기

🍶

Description

A Place Sweetness Covered by a Soft Acidenty, and the Smooth Flavor Characteristic of Yamada-nishiki.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region군마현

Brewery류진슈조

BrandOzenoyukidoke

ABV16%

Polish Ratio39%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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류진 슈조 주식회사

군마현

쌀의 개성을 최대한 끌어내고 쌀 본래의 맛을 즐길 수 있는 사케 품질을 목표로 양조하고 있습니다.

Brand오제노유키도케

Address7-13 Nishihonmachi Tatebayashi Gunma

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Grilled Eel

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

4

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

5

Simmered Fish

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

6

Oden

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

7

Sukiyaki

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

8

Shabu-shabu

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine