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설명
Yamada Nishiki at 60% polish is bottled as namagenshu for this 23-BY junmai, combining the concentrated flavor of undiluted sake with the freshness of unpasteurized processing. Small-batch, hand-crafted production at the Oyama City brewery and Sase-shiki pressing give it a clean, structured character.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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스기타 주조 주식회사
도치기현
메이지 초기에 '사케다운 사케'를 콘셉트로, 초대 '스기타 후사키치'가 니가타현 주에쓰에서 창업했습니다. 초대는 직접 사케를 빚으며 이즈미 나카무라카미(나카무라미즈미)의 뛰어난 수질에 반해 이곳에서 양조를 시작했습니다. 양조용 수는 지하수로, 수계는 '닛코 산후신수'입니다. '일에 있어 시간을 아끼지 않는다'는 모토를 지키고 있습니다.
창업1876
브랜드유토마사무네
주소237 Kamiizumi Koyama Tochigi
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