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설명
홋카이도산 키타시즈쿠를 정미 비율 60%로 사용하고 가수 조정을 하지 않은 특별 준마이 원주입니다. 키타시즈쿠 특유의 부드러움과 잡미 없음에, 원주의 볼륨감이 더해진 우마미가 응축된 한 병입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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니세코 주조 주식회사
홋카이도
다이쇼 5년(1916년)에 창업한 니세코 주조는 '가수 조정을 하지 않은 원주', '물', '공기', '환경'에 철저히 집착하는 양조장입니다. 양조용수로는 니세코 위스산의 설해수와 요테이산에서 솟아나는 '용출수'를 사용하며, 창고는 저온 발효에 적합한 폭설 지대에 자리하고 있습니다. 후카가와산 긴푸 등 홋카이도산 쌀도 많이 사용하며, 현재 국제 스키 리조트로 주목받는 니세코에서 일본 문화와의 융합을 목표로 하고 있습니다.
창업1916
브랜드니세코
주소47 Asahi Kutian Abuta Hokkaido
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음식 유형 가이드
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