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7년 숙성 빈티지 준마이 긴죠

🍶
Description

고햐쿠만고쿠 100%의 준마이 긴조를 천천히 7년간 숙성시킨 빈티지 주입니다. 견과류 같은 풍부한 숙성 향을 띠면서도 이마요쓰카사 특유의 산뜻함은 그대로 유지되며, 깊이 있는 단맛과 산미가 느껴집니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

이마요 쓰카사 사케 브루어리 주식회사

니가타현
순미주만을 양조하는 양조장으로, 메이지 시대 중반부터 순미주 양조를 시작하여 2006년 이후 양조 알코올을 일절 첨가하지 않고 있습니다. 순미주의 깊은 맛과 깔끔한 끝맛을 동시에 구현하여, 음식을 돋보이게 하고 질리지 않는 사케를 만들기 위해 노력하고 있습니다.
Est.1897
Brand이마요쓰카사
AddressKagami Chuo -ku Niigata Niigata 1-1

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine