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미요마사무네 죠센

🍶
Description

Ginjo umeshu from Ibaraki Prefecture, produced by the brewery using a ginjo sake base to macerate ume plums. The ginjo foundation lends a more refined, aromatic quality to the plum liqueur compared to standard umeshu.

Specifications
Category기타
ABV15.5%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

시마모토 슈조조

와카야마현
구마노 가이도(熊野街道)의 후지시로 마을에 자리한 이 양조장은, 맑은 물과 전통 기술을 소중히 여기는 전통적인 방식으로 사케를 빚고 있습니다. 준마이 긴조부터 준마이, 최상급 보통 사케에 이르기까지 폭넓은 라인업을 갖추고 있으며, 건강과 품질을 중시하는 분들이 사케를 처음 접할 수 있도록 '접촉주(接触酒)'를 모토로 삼고 있습니다.
Est.1919
Brand미요마사무네
Address54 Fujishiro Hainan Wakayama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine