고시노쓰루 Premium 준마이슈

Name: 고시노쓰루 Premium 준마이슈
Brand: Koshinotsuru
SKU: s25761

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Description

Koshinotsuru Premium Junmaishu uses Koshitanrei rice polished to 60%, a step that retains more rice character than the ginjo-grade expressions while still showcasing the variety's characteristic softness. The result is a full-flavored, clean junmai with the honest rice-forward profile suited to Niigata's food-pairing tradition.

Specifications

Category기타

Region니가타현

Brewery고시메이죠

BrandKoshinotsuru

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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고시메이조 주식회사

니가타현

식사와 함께하는 풍요로운 삶을 위한 사케를 제안하는 주조장입니다.

Est.1845

Brand야마시로야

Address2-8 Tochio Omachi Nagaoka Niigata

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★