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설명
정미 비율 58%의 긴조슈를 신미 수확 시기에 맞춰 담근 신슈입니다. 신미만의 프레시한 향기와 입에 머금었을 때의 쌀의 달콤함과 은은한 우마미를 즐길 수 있습니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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니가타 메이조 주식회사
니가타현
에치고는 식용 쌀뿐 아니라 주조에 적합한 쌀로도 전국적으로 유명한 지역입니다. 주조용 쌀은 찰기가 적고 흡수성이 좋으며 알이 크고 신파쿠(심백)가 발달한 것이 좋은 조건으로, 에치고가 자랑하는 주조 적합미 '고시 탄레이'가 그 대표입니다. 계약 재배 농가에서 수확한 이 쌀을 자가 정미하여 사용합니다.
창업1938
브랜드고시노간추바이
주소1-8-39 Toei Ojiya Niigata
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